Vinificação

Desengace total e maceração com temperatura controlada. Interrupção da fermentação com aguardente vínica, de forma a obtermos o Baumé pretendido.
Este Tawny 10 anos é um blend de vinhos do Porto de diferentes colheitas com longo envelhecimento em pipas velhas Carvalho com capacidade para 550L.

Castas

Field blend de castas típicas da região. Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Barroca, Sousão e Tinta Roriz.

Notas de prova

Cor aloiada e intensa ligeiramente torrada com aroma a fruta cristalizada. Na prova, fresco e elegante sugerindo toque de frutos secos, figo, noz e avelã com um final persistente e guloso e sensação a mel.

Engarrafamento

Novembro 2017